Son nom vient de la langue nahuatl tomatl. Pincer les tomates, égourmander et effeuiller, Taille des arbres fruitiers (pommier, poirier, cerisier...). Vidéos -Boucar interroge différents intervenants sur l'éternelle question : la tomate est-elle un fruit ou un légume? En effet, bien qu’il s’agisse d’un fruit au sens botanique, le poivron est, au sens populaire, plutôt classé parmi les légumes. On pourrait même dire que la tomate est un légume-fruit ! La tomate est un fruit ou un légume d’après vous 樂 Les bienfaits de la tomate et la réponse dans le premier commentaire Bonne journée à vous tous #AmorBenamor ou Est-ce un légume ou un fruit ? Elle est considérée comme un légume car elle est utilisée dans des plats salés et parce que c’est une plante potagère. Et ils n’hésitent pas à goûter les tomates, les courgettes, ou encore les pommes de terre qui garniront bientôt votre table, pour s’assurer de leur fraîcheur et de leur qualité. La tomate est un élément principal de la gastronomie de nombreux pays. Pourtant, certains fruits comme la tomate ou le potiron sont utilisés comme des légumes. En revanche, dans le langage courant, on ne considère pas la tomate comme un fruit. Si l’on veut se tenir à une définition botanique, on dira que la tomate est un fruit. Nous le consommons néanmoins, dans nos habitudes alimentaires, comme un légume, d’où parfois, la confusion. La tomate est souvent classée comme un légume chez vos marchands mais scientifiquement, son origine est bien un fruit Voici la définition du fruit : Le fruit, en botanique, est l’organe végétal contenant une ou plusieurs graines. Ces graines permettent la reproduction d’une plante. Selon ces propos, la tomate serait qualifiée de légume, d'où la confusion commune. La tomate est le fruit d’un légume Si on fait une synthèse des 2 précédentes définitions, la tomate est donc le fruit d’un légume. Les champs obligatoires sont indiqués avec *, 162 classiques de la littérature française. La tomate est-elle un fruit ou légume? Cette fois, le doute n'est plus permis! L'index glycémique est la capacité d'un aliment à faire monter le taux de sucre. Warum Tomate? En 1889, la Cour suprême des États-Unis a été forcée d’intervenir et a prononcé une sentence historique dans laquelle elle a décrété que la tomate était un légume. Pourquoi tomate? La tomate est un fruit, car elle est bien une partie d’une plante contenant des graines et le résultat de la transformation d’une fleur. Un légume est une plante potagère dont une des parties (sinon toutes) est comestible. =) Pose-moi ta question en commentaire! Voir ici la différence entre châtaigne et marron. C'est un fruit , dietetiquepent un legume , les legumes poussent sous terre , les fruits poussent a l'air libre , il me semble que les tomates sont considérée comme legume par les … Puisqu'elle n'est ni fruit ni légume et donc sans cesse à la recherche d'elle même Pourquoi la tomate est-elle un fruit et un légume ? Le problème de la tomate est une question qu'on s'est tous posé sans vraiment chercher une réponse. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Alors pourquoi peut-on dire que la tomate est aussi un légume ? On se permet parfois de dire que le jus de carotte est un jus de fruit, ou que la patate-douce est un fruit (en confiture ou … J'ai toujours cru que c'était un légume mais apparemment ce serait un fruit. La tomate est un légume, et non un fruit. Connectez vous à votre compte pour pouvoir modifier Ces graines sont les pépins que l’on trouve à l’intérieur. À Selon la science, les tomates sont des fruits. On pourra noter que nombre d'autres légumes s'avèrent être aussi des fruits: concombre, aubergine, poivron, courge … la liste est longue. Les pépins que l’on trouve dans le tomate font donc pousser une plante, le plant de tomate, qui a bien sûr pour fruit…la tomate ! Les graines de tomate sont les pépins qui se trouvent à l’intérieur. La tomate n’est pas le seul aliment dans ce cas. « Légume » est un terme générique qui désigne la partie comestible des plantes potagères, c’est-à-dire les plantes utilisées dans l’alimentation humaine. Tous nos petits fruits et arbustes fruitiers, Toutes nos plantes potagères et aromatiques, Plantes grimpantes à feuillage persistant, Graminées et vivaces à feuillages décoratifs, Lutte biologique par insectes auxiliaires, Sécateurs, coupes-branches, cisailles, élagueurs, Tous les produits de croissance et de protection, Films de croissance et voiles d'hivernage, Tous nos barbecues, planchas et accessoires, Alimentation pour animaux de la basse-cour, Promotions produits et aménagements du jardin. Dans le langage courant, la tomate est considérée comme un légume, car c’est une plante potagère (elle est cultivée dans un potager). Vous êtes un professionnel et recherchez une offre adaptée à vos besoins ? Les haricots, poivrons, aubergines, courgettes, avocats, sont autant de légumes fruits, la cerise, les pommes sont des fruits-fruits, la rhubarbe elle est un légume-légume. Et ce, que ce soit au supermarché ou bien encore dans nos assiettes. Définitions du Larousse : ”Organe végétal, issu du développement de l’ovaire, à la suite de la fécondation des ovules, et qui, à maturité, contient les graines.” et : “Produit comestible de certains végétaux, de saveur généralement sucrée.”. - Topic La tomate est un fruit ou un légume ? Comment cultiver les tomates sous serre . La tomate,fruit ou légume? Elle contient aussi des graines, nichées à l’intérieur du fruit dans la pulpe. Et oui, une tomate est un fruit puisqu' un fruit est un produit végétal qui succède à une fleur sur le végétal en question. https://www.gammvert.fr/ dans la rubrique « Mes préférences de communication » ou par mail via le formulaire En botanique : la tomate, fruit ou légume ? vos préférences d’abonnement à notre newsletter. Si on veut être précis, la tomate en elle-même est donc un fruit et le plant de tomate un légume. Vous pouvez également vous désabonner à tout moment via votre compte présent sur le site Un légume est une plante potagère dont une des parties (sinon toutes) est comestible. Dire qu’une tomate est un légume-fruit est vrai et c’est le plus précis que l’on puisse écrire. « Légume » est un terme générique qui désigne. Quelle est la différence entre un fruit et un légume ? En botanique, les légumes sont les fruits des plantes légumineuses (haricot, pois, fèves, lentilles). Les pépins que l’on trouve dans le tomate font donc pousser une plante. Il n’est pas rare que les pratiques culinaires brouillent les lignes des définitions scientifiques de ce qui constitue un fruit ou un légume. 01 799 72199 Alors même que la tomate se mange salée, et qu’elle est … En savoir plus et voir des recettes. La cosse (l’enveloppe) tout autour protège ses graines. Et la courgette est aussi un fruit, dites-le à … La tomate : est-ce un fruit ou un légume ? En tous cas, la prochaine fois qu'on vous dira sur un ton péremptoire que "la tomate c'est pas un légume, c'est un fruit ! On parle alors de légume-fruit, car c’est une denrée qui est consommée salée. 800 producteurs en France. La tomate contenant bien des graines, et provenant bien d’une fleur fécondée, on peut affirmer qu’au sens botanique du terme, la tomate se classe bel et bien dans la catégorie des fruits. Sans fécondation de la plante il ne peut y avoir de tomate. La tomate est multiple et se décline en grand nombre de variétés, certaines plus adaptées aux jus, aux préparations de l’industrie alimentaire, ou au contraire à un usage frais, destinées à être vendues dans les marchés et supermarchés. Weil sie weder Obst noch Gemüse und so ständig auf der Suche nach sich selber ist. de contact disponible à la rubrique " contactez-nous ". Du coup c'est quoi ? // Pensées et voyages d'une tomate. Qu'en est-il de la courgette ? Pour toute En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Le fruit doit posséder des graines ou un noyau qui pourra être replanté. On entend par légume, un aliment issu d’une plante potagère qui se consomme dans un plat salé, comme le chou, la laitue, le radis ou le haricot. En botanique, la tomate est un fruit. Vous pourrez rétorquer glorieusement qu'il s'agit à la fois … Le fruit est l'organe comestible des plantes à fleurs, qui contient les graines et succède à la fleur. En cuisine, on le travaille comme un légume. Le haricot vert : fruit ou légume ? Les données personnelles collectées sont obligatoires pour nous permettre de vous adresser cette newsletter. Vous êtes déjà inscrit à notre newsletter. Le tribunal a finalement statué que la tomate est un légume en vertu de la loi douanière (une décision sûrement prise face au succès des tomates qui pourrait ainsi rapporter à lÉtat des fonds conséquents). Par contre pour les botanistes, la fraise n’est pas un … Elle est devenue un élément incontournable de la gastronomie dans de nombreux pays, et tout particulièrement dans le … Mais bien entendu: botaniquement parlant, la tomate est bien un fruit ! Le terme désigne aussi ce fruit charnu. Conformément à la loi « Informatique et libertés » du 6 janvier 1978, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification Son principal atout nutritionnel est sa richesse particulière en vitamine C et lycopène, substances anti oxydantes dont les effets protecteurs sur la santé ont largement été démontrés. Cette question peut surprendre, mais quand on y réfléchit, qu’est-ce qui détermine que la tomate soit un fruit et non un légume ? Donc, la tomate est un fruit. Pour un botaniste, le légume désigne une plante dont le fruit est une gousse (La gousse étant une enveloppe de graines). Suivant cette définition, on peut dire que tous les fruits sont des légumes, mais que tous les légumes ne sont pas des fruits. Fruits ou légumes : dévorons-les tous ! Néanmoins, bien qu’il s’agisse d’un fruit au sens botanique, la tomate est communément utilisée comme un légume. Ces graines permettent la reproduction d’une plante. Ils nous apportent vitamines, minéraux et fibres, participant ainsi activement à la prévention de nombreuses maladies. Et contrairement à l’idée reçue, la tomate n’est pas un légume mais un fruit. Dans la gastronomie, les cuisiniers considèrent plus précisément la tomate comme un légume-fruit. C’est l’aliment le plus consommé dans le monde ! lundi au vendredi (9h-12h / 13h-18h). On conseille même de commencer les repas par un légume parce qu'il apporte des fibres, il ralentit l'absorption des autres sucres, glucides que l'on trouve dans les pâtes, dans le riz… Du coup, vous aurez un index glycémique moindre. Ah la langue française !! Tous les fruits ont une seule graine ou de nombreuses graines à l’intérieur et se développent à partir de la fleur d’une plante (2). Son utilisation est majoritairement à destination de préparations salées, ce qui fait d’elle, un légume. Mis à jour 08/07/2020. La pollinisation, qui est la fertilisation des plants de tomates est naturellement faite par les insectes, les … La tomate est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Nord-Ouest de l'Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit. A l’opposé, elle est un fruit dans le discours botanique car la tomate est en réalité un élément comestible d’une plante à fleurs. https://www.laculturegenerale.com/tomate-fruit-ou-legume-pourquoi Qu’est-ce qu’un légume ? … Si on a tendance à le cataloguer « légume », du fait qu’il ne soit pas sucré, le haricot vert est bien un FRUIT, tout comme la tomate, l’avocat, l’aubergine, le poivron, les piments, le concombre, la courgette ou encore l’olive. Cela inclut les racines, bulbes, tiges, feuilles, fleurs, graines et bien sûr les fruits. Selon les botanistes, la tomate est un fruit puisque ce dernier se définit comme un produit végétal succédant à la fleur et qui renferme les graines de la plante. La tomate est considérée comme un légume dans le langage culinaire. Pour la santé publique, cette désaffection des consommateurs est un vrai problème car les fruits et légumes jouent un rôle essentiel dans l'équilibre alimentaire. Sachez que la tomate n’est pas le seul fruit souvent confondu avec un légume. En effet, comme tous les fruits, la tomate est un organe qui succède à la fleur fécondée et qui contient des graines pour les protéger et les disséminer. Définition du Larousse : “ Plante cultivée dont on consomme, selon les espèces, les feuilles, les racines, les tubercules, les fruits, les graines ; … Ne cherchez plus, regardez ! La tomate est un légume, et non un fruit. En effet, la tomate est un organe végétal succédant à la fleur. La tomate est un fruit ou un légume ? Gamm vert met en œuvre un traitement de données à caractère personnel ayant pour finalité l’envoi périodique d’une