Le Magazine de l'UCR
je m'abonne
Espace diffuseur
Loisirs › Bien manger

Le grand livre de notre alimentation

Seniors, comment mieux manger pour garder la santé ?Ce livre rassemble les contributions de 25 experts de l’Académie d’agriculture de France pour nous aider à manger sainement.

Le chapitre Quels besoins nutritionnels pour les seniors nous informe qu’à partir de 65 ans « les besoins protidiques sont accrus et sont destinés à enrayer la fonte musculaire due à l’âge, appelée sarcopénie. Le senior devra passer de 0,8 à 1 gramme de protéine par jour et par kilo de poids corporel. Cela correspond à 100 grammes de viande fraîche pour un sujet de 70 kilos. Or, les apports protidiques sont souvent inférieurs et le senior est souvent sous-nourri en protéines ».

Ce livre recommande également de boire de l’eau, qu’elle soit minérale ou tirée du robinet, et nous explique pourquoi « le vin est bénéfique à dose modérée et devient toxique dès que l’on augmente les quantités consommées ».

Gérard le Puill

Le grand livre de notre alimentation, ouvrage collectif, 2019, éditions Odile Jacob, 23,90€.

Feuilletter le sommaire

Acheter le livre d'occasion (de 12 à 17 €)

Acheter le livre neuf  (23,90 €)

 

 

Préparer ma retraite
Vous vous interrogez sur la date exacte de votre départ à la retraite.Sur la date à partir de laquelle vous devez faire valoir vos droits à la retraite, les démarches à entreprendre, le montant de votre ou vos pensions...

Lire la suite

Mes droits en chiffres
Retraites, Pensions, Allocations, Minima, Sécurité sociale, CMU, APA, SMIC, RSA; Prix, Loyers...

Lire la suite

Ce qu'il faut savoir
Taxe d'habitation : degrevement ou pas ? Nouveau !

Lire la suite

TEMOINS
Jean Pierre Grenon

Le physique d’un rugbyman et l’allure chaloupée, Jean-Pierre Grenon a le regard malicieux de ceux qui en savent long sur la vie syndicale et sociale.

Lire la suite