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Loisirs › Bien manger

Page gourmande. Ma plus belle bouillabaisse Publié le 27.10.2019


Née des invendus des retours de pêche, devenue spécialité culinaire traditionnelle et institutionnelle de la Provence méditerranéenne, la bouillabaisse n’est pas une vulgaire soupe de poisson.

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Quand nous savourions les brimbelles… Publié le 19.07.2019

Evoquer la myrtille et me reviennent des souvenirs de vacances. Il nous plaisait de camper dans ces Alpes, chères à ma tendre mère, ou au bord des petits lacs pyrénéens.

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Page gourmande. Des accras et du ti-punch ! Publié le 21.04.2019


Cet inévitable mets de la cuisine créole aurait, sans étonnement, ses origines en Afrique. Une dégustation à base de denrées ordinaires qui connaît nombre de variantes.

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La soupe de Gambrinus… Publié le 16.03.2019


Il fut des temps point si lointains, dont nos plus anciens se souviennent du reste, où les brasseries étaient légion. Au siècle dernier, on en comptait près de cinq mille dans l’Hexagone, dont au moins 1500 dans le plat pays ! Chaque commune avait la sienne et son estaminet, dédaigneusement qualifié par nos académiciens d’« assemblée de buveurs et de fumeurs »...

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Le Temps des cerises, cantine en Scop Publié le 08.03.2019


En 42 ans, presque rien n’a changé dans le restaurant fondé en Société coopérative ouvrière de production. Un choix politique, une belle histoire et… une bonne table.

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Mon jardin potager Publié le 16.08.2018


Jardiner, une mode ? Pas seulement, les bienfaits de cette activité sont multiples. L’influence positive sur l’humain et l’environnement ne se discute plus.

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Page gourmande. Inspiration de terre bourguignonne Publié le 25.02.2018


Région aussi célèbre par ses crus que par sa cuisine, la Bourgogne offre une diversité de ressources gustatives. Le tout se marie à merveille. Balade gastronomique en terre bourguignonne…La « meurette », vous connaissez ?

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Préparer ma retraite
Vous vous interrogez sur la date exacte de votre départ à la retraite.Sur la date à partir de laquelle vous devez faire valoir vos droits à la retraite, les démarches à entreprendre, le montant de votre ou vos pensions...

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Taxe d'habitation : degrevement ou pas ? Nouveau !

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TEMOINS
Françoise Vagner

"J'ai tout aimé de ce que j'ai fait à la CGT". Ancienne secrétaire générale de l'UCR CGT, Françoise revient sur sa vie de militante et de dirigeante de la CGT.

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